ダイエットは我慢の連続。
痩せるために食べたいものを我慢したり辛い運動をしたり「楽しい」イメージはあまりありません。
特に食事を制限することは辛いことです。
人間の本能である欲を抑えているわけですから、ストレスにも繋がります。
食事制限の負担を少しでも減らしたい。
健康志向が高まるこの世の中、その要求を満たしてくれる健康食品がたくさん売られています。
低糖質・低カロリーで味も悪くない。
しかし、日本人の主食であるお米の置き換え食材だけは、コレという商品に出会ったことがありません。
お米の置き換え食材として多いのがこんにゃく米です。
食感はモチモチしており食べ応えもあります。
ただ、味は普通にこんにゃくです。
このため、結局は白米と混ぜで食べることになり、糖質オフという意味では不完全です。
見た目はまったくお米ではありませんが、ごはんという主食の代わりにもやしやキャベツなど食感のある食材で置き換える方法があります。
食べ応えや栄養価的にはまったく問題ありません。
しかし、やはりあの白米のツブツブした食感を欲するのです。
これは日本人特有の欲求なのでしょうか（謎）
こんにゃく米のツブツブ感、もやしやキャベツのような噛み応え。
これらを特性を併せ持った製品がイオンのプライベートブランド「トップバリュ」から発売されます。
その名も「お米のかわりに食べるカリフラワー/ブロッコリー」です。
お米のかわりに食べるカリフラワー/ブロッコリーとは
この製品は野菜を米粒大に細かく刻んで冷凍した「冷凍食品」です。
本記事掲載時点においてカリフラワーとブロッコリーの2種類。
VEGE SWITCH（ベジスイッチ）とシリーズ名がついていることから、今後種類が増えていく可能性もありそうです。
カリフラワーやブロッコリーは健康食品としてあまりなじみのない食材ですが、実は海外セレブなどの間でカリフラワーダイエットが流行しているんです。
この製品もその影響を受け開発されたものと想像します。
食べ方は電子レンジで解凍するだけ。
これでほかほかのカリフラワーライス/ブロッコリーライスができあがります。
味は淡泊で、食感もあり食べ応えがあります。
そのまま白米のかわりにしたり、炒めてチャーハンのようにしたりと、レシピの幅も色々とありそうです。
そしてわたしが一番注目しているのが見た目です。
カリフラワーは白くてごはんに近い色合いなのですが、ブロッコリーは緑色です。
緑色のごはんってなかなかインパクトありますよね？
この記事のタイトルに「映える」と加えたのもそのためです。
ブロッコリーライスを使ったダイエットレシピがSNSなどで公開されまくる光景が目に浮かびます（笑）
カリフラワー/ブロッコリーの栄養価
ごはん1膳分（約150g）と比較して、カリフラワーライスは1/25、ブロッコリーライスは1/22の糖質量です。
置き換え食材としてとても魅力的な数値だと思います。
また、カリフラワー/ブロッコリーには代謝アップ効果があるビタミンB群や、美肌・アンチエイジング効果があるビタミンCが豊富に含まれています。
カリフラワー/ブロッコリーがこんなにもダイエットに向いている食材だとは知りませんでした。
以下、ごはんとの栄養成分比較表です。
| ごはん（150g） | お米のかわりに食べるカリフラワー（150g） | お米のかわりに食べるブロッコリー（150g） | |
|---|---|---|---|
| 糖質 | 53.7g | 2.1g | 2.4g |
| エネルギー | 252kcal | 27kcal | 34kcal |
| 食物繊維 | 0.5g | 3.2g | 4.2g |
引用：トップバリュ
こんな方におすすめ
糖質制限ダイエット中の方やファスティングの回復食にも活用できると思います。
日本人の主食であるお米の置き換え商品です。
味さえ気に入れば毎日だって食べられると思います。
価格・取り扱い店舗
イオンのプライベートブランド「トップバリュ」の製品なので、イオンやダイエーなど「トップバリュ」の取り扱いがある店舗で購入が可能です。
他、価格などについて表にまとめます。
| 品目 | お米のかわりに食べるカリフラワー お米のかわりに食べるブロッコリー |
|---|---|
| 本体価格 | 248円（税込267円） |
| 内容量 | 300g |
| 販売店舗 | 全国のイオングループ約2,700店舗 ※イオン・イオンスタイル・ダイエー・マルエツなど |
| 発売日 | 2018年11月21日 |
レシピ
イオンの公式サイトに参考レシピが掲載されています。
見た目が美しく美味しそうなものばかりなので、いくつか引用させていただきました。
カリフラワーライスのおにぎりサンド
粘り気がないので三角おにぎりは難しそうですが、海苔巻きをつくる要領で巻いてあげれば、このようなおにぎりサンドができあがります。
具材もヘルシーで見た目にも美しい。
お弁当にも使えるレシピです。
作り方：トップバリュレシピ
ブロッコリーライスのカレー
見た目のインパクトならやはりブロッコリーですね！
鮮やかな緑色が映えます。
作り方は簡単。
お好みのカレーを作って、解凍した「お米のかわりに食べるブロッコリー」にかけるだけです。
もちろんレトルトカレーでも問題ありません。
カリフラワーライスの海鮮丼
野菜と魚介のハーモニー。
生魚とも合うだなんて少し意外です。
作り方は解凍した「お米のかわりに食べるカリフラワー」の上にお好みの魚介類や錦糸卵などを乗せるだけです。
わさび醤油でいただきましょう。
カリフラワーライスのチャーハン
これはかさ増しレシピです。
通常は冷や飯で作るチャーハンですが、そこに解凍した「お米のかわりに食べるカリフラワー」を投入し、かさ増ししています。
単体で使うだけでなくこういう使い方もできるという例です。
他にも多くのレシピがトップバリュレシピに掲載されていますのでご活用ください。
まとめ
手に入り易く、価格も安い。
このような実用的な健康食品がトップバリュのような大手スーパーのプライベートブランドから発売されることは大変うれしいことです。
お近くのイオン系列のスーパーで見かけたら、是非ためしてみてください。
食事制限に疲れてしまった。
そんな方には美容クリニックで行っている「脂肪溶解注射」もおすすめです。
当サイトでこのような記事も書いていますので、ご興味のある方は是非ご閲覧ください。
