健康に良い食材として有名な生姜（しょうが）。 この生姜を天日に干し、オリーブオイルに漬けこんで作るのが干し生姜オイルです。 生姜を天日干しすることで栄養価がアップ。 それをオリーブオイルに漬けこむことで生姜エキスがオイルへと浸透。 普段、料理に使用している油をこの干し生姜オイルに置き換えて使うことで、生姜の優れた栄養を効率的に摂取することができます。 ベースがオリーブオイルなので調理の幅も広く、サ […]
コーヒーダイエットとは、コーヒーを食後と入浴前に飲むダイエット法です。 コーヒーに含まれるカフェインには脂肪燃焼や発汗作用があるため、このタイミングで飲むことがベストだとされています。 本当にこれだけなので、コーヒー単体によるダイエット効果はさほど期待できません。 これで痩せられるのであればコーヒー好きはみんな痩せてますよね（汗） コーヒーは、他の飲料や食材と混ぜることで、ダイエット効果が倍増する […]
食物繊維が豊富なもち麦を使ったダイエットレシピがテレビ※などのメディアで紹介されるなどブームとなっています。 ※直近ではフジテレビ系テレビ番組「梅沢冨美男のズバッと聞きます！【正月太り解消SP！2週間もち麦生活でスッキリ】」で紹介 もち米ではありませんよ？もち麦です！ ただ、もち麦自体に癖があり、美味しく調理するのもなかなか大変なんですよね。 もち米は普通に美味しいんですが（笑） このもち麦ブーム […]
ダイエットは我慢の連続。 痩せるために食べたいものを我慢したり辛い運動をしたり「楽しい」イメージはあまりありません。 特に食事を制限することは辛いことです。 人間の本能である欲を抑えているわけですから、ストレスにも繋がります。 食事制限の負担を少しでも減らしたい。 健康志向が高まるこの世の中、その要求を満たしてくれる健康食品がたくさん売られています。 低糖質・低カロリーで味も悪くない。 しかし、日 […]
女性誌を中心に話題となっている黒しょうが（ブラックジンジャー）は肥満解消や心肺機能の向上、美容効果もあると人気急上昇中の食材です。 原産のタイではクラチャイダムと呼ばれており、滋養強壮・精力増強・疲労回復・血圧調整・腹痛・アレルギーに効果があると1,000年以上も前の昔から食されているそうです。 そんな黒しょうがですが、最近になって新たな研究成果が発表されました。 最近、タイ原産の黒ショウガ（学名 […]
ダイエットに効果があるとテレビ放映も盛んに行われている舞茸茶（まいたけちゃ）ですが、舞茸がダイエット効果以外にノロウィルスの感染予防にもなる可能性があるとのプレスが発表されました。 まいたけは、免疫機能正常時にも低下時にもマウス腸管内での MNV 増殖量を抑制すると同時に、ウイルスの排泄期間短縮効果を示しました。 排泄期間短縮効果は集団感染など、環境へのウイルス感染拡大を阻止する観点から重要です。 […]
テレビで紹介されて以来、スーパーから姿を消したおからパウダー。 先日、当サイトでも紹介させていただきましたが、ダイエットうんぬんを抜きにしてもとっても使える食材なので、この人気ぶりはしばらく続くと思われます。 生おからを耐熱皿に薄く敷き、レンジで加熱することで水分を飛ばし、おからを乾燥させることでパウダー化する方法もあるようですが、どうやら生おから自体も買いづらくなっているそうです（汗） それでも […]
おからパウダーとはその名の通りおからをサラサラな粉末状にしたもの。 テレビ番組（得する人損する人 など）や各種メディアにて取り上げられ、大変人気があります。 低カロリー高タンパク、おまけにかさ増し効果もあるので、ダイエットにはもってこいの健康食品です。 おから置き換えダイエットなども話題になりましたよね。 また、食物繊維が豊富で整腸作用もあるため、便秘が解消し、美肌効果にもつながる。 ダイエットに […]
